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【静岡県産大東町】赤柄里芋 10kg 秀L 2Lサイズさといも芋イモ野菜静岡国産送料無料

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商品情報

商品詳細

静岡県産大東町　赤柄里芋
静岡県(遠州地方小笠・掛川地域)の水はけの良い砂地で栽培される郷土野菜です。葉柄(茎)の部分が赤いことから赤柄と呼ばれています。品種的には、唐芋(海老芋)に近い品種だそうです。
粘りと甘みが里芋の中でもトップクラス。きめ細かく、柔らかい食感で粘りがあり、味に深みがあるのが特徴です。煮崩れしにくいので、煮物や汁物にも最適♪
砂で育った里芋は、肌がきれいで白くなります。まわりの皮も明るいブラウン系。1株が、1.5〜2kgほど子が付くまで待ち、そのくらいになると掘り起こします。株についた細い根を取り、砂を落します。収穫をしながらその場で天日干しをしてしまいます。
9月からが収穫の時期。
おススメの食べ方はやはり煮物。塩ゆでもおいしいです。

商品情報

【内容量】10キロ　秀L 2Lサイズ
【産地】静岡県産大東町

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