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松阪まるよし松阪牛 A5 ヒレステーキ木箱ギフト 150g×4枚グルメお取り寄せプレゼント和牛ギフト景品お祝内祝い母の日父の日お中元御中元

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商品情報

基本包装

贈答用木箱※贈答用木箱は400g以上での対応となります。
	4枚 34

三重県松阪市の松阪まるよし鎌田本店より産地直送でお届け
松阪牛のヒレステーキ。
ヒレは牛一頭約600ｋｇから6kg位しか取れない希少価値が高い部位です。
キメが細かく柔らかな肉質の松阪牛ヒレステーキをぜひご堪能下さい。
・牛脂
・調味料
・パンフレット「美味しいお肉の召し上がり方」
・松阪牛個体識別番号付き
※こちらの商品は在庫に限りがございます。一度に3ｋｇ以上ご注文の方は、お手数ですが一度お問合せください。

名称	松阪牛ヒレステーキ
生産地	三重県
消費期限賞味期限	冷蔵：加工日より4日間冷凍：加工日より31日間
ギフト	対応
発送	冷蔵便発送 ※お届けに3日以上かかる地域は冷凍便

松阪牛ステーキの焼き方
ステーキ用の鉄板や鉄鍋、鉄のフライパンを使うことで、ひと味もふた味も美味しさが違います。
１．ステーキ用鉄板（またはすき焼鍋）と牛脂を用意します。
　● ミディアム（普通焼き）･･･鉄板に牛脂を置き火をつけます。牛脂が溶けだしピチピチと音がしてきたらステーキ肉を置きます。
　● レア（生焼き）･･･鉄板を置き火をつけます。鉄板が熱くなってきてから牛脂を置き、ステーキ肉を置きます。
　● ウェルダン（よく焼き）･･･鉄板に牛脂を置いて火をつけます。牛脂が溶けだしてきたら、一旦火を消します。ステーキ肉を置いてから弱火で火をつけ、じっくり焼きます。
２．付属の調味料（小さじ山盛り1杯）をふりかけます。
３．お箸でステーキ肉を少し持ち上げ、焼け具合を確認します。焦げ目がついたら裏返します。
４．少し甘めのワインかお酒、シェリー酒を70ml程度かけます。
この時、ジュウッと音がしたら鉄板を少しずらして、火を付けますとアルコールがとんで美味しく仕上がります。
この時、火傷をしないようご注意下さい。
火が出た場合は危険ですのでガスの火を消して下さい。
又、調味料が溶けていない場合はステーキ肉をずらして溶けるようにし、最後にステーキ肉と肉汁を一緒に盛付けます。

残り 1 点 28,640円

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